Le Moulin des Bouillons est un des plus anciens moulins à huile provençal qui a su conserver ses rouages anciens. Poignant témoignage de la culture et des traditions locales, il vous accueille aujourd'hui pour une visite historique!
Ce lieu est un musée se trouvant dans la ville Gordes que vous trouverez en partant en voyage France
Situation et Présentation
Situé dans la région Vaucluse, sur la commune de Gordes, plus précisément sur la route de Saint Pantaléon, le Moulin des Bouillons est le plus ancien moulin à huile provençal connu.
Placé au cœur d'un site unique de près de 3 hectares, à proximité du Musée du verre et du vitrail, le Moulin des Bouillons est un héritage patrimonial précieux, d'ailleurs classé au titre des Monuments Historiques.
Depuis le premier siècle de notre ère, la civilisation romaine aurait occupé ce site d'exception et y aurait placé l'ancêtre de l'actuel moulin à huile.
Au fil des siècles et des remaniements, l'édifice actuel prend vie, ses rouages étant entrainés par la force d'animaux de trait.
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L'origine même de l'huile d'olive méditerranéenne, toute une culture et la cuisine savoureuse qui en découle, semble se dévoiler sous nos yeux.