La ville médiévale de Caux se trouve en région Languedoc Roussillon, département de l’Hérault. Elle se trouve à 7.5 km au nord-ouest de Pézenas, la plus grande ville à proximité
Pedra de lume sont les salines qui ont donné à l'île de Sal son nom. On les trouve à l'intérieur d'un cratère de volcan éteint. Il est possible de s'y baigner.